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        +49(0)511/56780104 täglich 8-22 Uhr
        Person zerteilt Gemüse auf einem Schneidebrett

        Rezept Brokkoli-Karottengemüse

        Brokkoli-Karottengemüse mit Orange

        • Feel the Energy...
          aktiviert mit orientalisch pikantem Garam Masala und feurigem Cayennepfeffer.

        • Feel the Earth...
          erdet mit feinem Gemüse und den Zitrusnoten der Orange.

         

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        So wird's gemacht

        Zutaten

        Alles in Balance? Die Mischung macht's!

        Für 4 Personen
        500g Brokkoli, in kleinen Röschen, blanchiert
        300g Möhren, blanchiert, in Scheiben
        2 Orangen, in Stücke geschnitten (Saft auffangen)
        4 Frühlingszwiebeln, in Ringen
        20g Butter
        1 TL Vanillezucker
        Salz, Pfeffer, Muskat zum Abschmecken

        Zubereitung

        1. In der aufgeheizten Pfanne die Butter schmelzen und den Vanillezucker dazugeben. 
        2. Frühlingszwiebeln hinzufügen, anbraten. Brokkoli und Karotten dazugeben, umrühren und erhitzen. 
        3. Orangenstücke plus Orangensaft in die Pfanne geben, umrühren und nur noch erwärmen. Abschmecken und servieren. 

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